Món ăn hoàn hảo cho các nàng. Salad giòn tươi, nui dẻo dai. Chỉ cần vài bước chế biến giản đơn là có ngay món salad mì trộn để thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• Nui 300 Gr

• Cà tím 1 Trái

• Ớt chuông 1 Trái (Đỏ)

• Hành tây 1 Củ

• Cà chua bi 10 Trái

• Dưa leo 1 Trái

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Đậu phộng 150 Gr (Rang)

• Phô mai 1 Miếng

• dầu chiên 4 Muỗng canh

• Xúc xích heo 1 Cây

• Húng quế 5 Cây

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Nui nhúng vào nước sôi cho mềm rồi vớt ra để ráo. Phô mai mài nhuyễn.

2

Cà tím, ớt chuông đỏ, hành tây, dưa leo rửa thật sạch rồi đem cắt nhỏ tùy theo ý thích.

3

Cà chua bi rửa thật sạch. Húng quế rửa thật sạch lấy phần ngọn và lá. Xúc xích heo cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Cách Thực hiện:

1

Cho cà tím, ớt chuông đỏ, hành tây, dưa leo đã cắt nhỏ và cà chua bi vào thau kim loại. Nêm vào muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu chiên rồi trộn thật đều. Sau đó, cho vào lò nướng khoảng 200 độ C trong 5-10 phút.

2

Đặt chảo lên bếp. Cho vào 2 muỗng canh dầu chiên. Khi dầu nóng thì cho xúc xích heo vào. Chiên cho đến khi chín xem 2 mặt thì vớt ra.

3

Cho phô mai đã cắt nhuyễn, đậu phộng, húng quế, dầu chiên, tỏi băm vào máy xay. Xay nhuyễn tất cả trong 2-3 phút thì tắt máy là đã hoàn thành xong phần nước sốt.

4

Tiếp theo, cho hỗn hợp sốt vừa xay cùng với xúc xích, nui vào trong rau quả vừa nướng rồi trộn thật đều tất cả.

5

Bày trí ra đĩa rồi dùng ngay món salad mì trộn giòn thơm đúng điệu.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)